[IB] Signatory 聖弗力-獨立裝瓶廠

1988年創立於愛丁堡的IB廠 -Signatory,最主要的特色是每一瓶酒都是” Single Cask “,單一桶,
也就是選來的桶子能裝幾瓶,就只有那幾瓶,賣完就沒,喝完一瓶少一瓶。
Signatory愈來愈轉錢之後,於2002年買下了 Edradour 蒸餾廠。
旗下目前有三種系列:

86 PROOF COLLECTION(43%系列):
全部來自蘇格來的蒸餾廠,並且挑選最低年分皆有20年以上選酒;彩色圓形鐵盒,上頭會標示出蒸餾廠所在地區。

CASK STRENGTH COLLECTION(原酒強度系列):
未稀釋的原酒強度,來源皆有35年以上的選酒,附有證書與精美禮盒。

UN-CHILLFILTEREDCOLLECTION(非冷凝過濾系列):
未經冷凝過濾,保持原始風味,強度略高於 86 PROOF 系列。


http://www.signatoryusa.com/

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