[NOTE] 艾雷島小筆記 Islay little note -1

筆記一下艾雷島(Islay)Islay little note

BOWMORE

*目前為日本三得利(SUNTORY)持有
*為目前艾雷島上唯二保有傳統地板發芽的酒廠(另一間為Laphoraig),但也只供應總產能的1/3
*兩次蒸餾(二對、四只蒸餾器)
*擁有全蘇格蘭最古老的酒窖_NO.1 Vaults
*波摩是艾雷島最老的酒廠

http://www.bowmore.com/

Laphroaig

*建廠於1815年
*受英國王室親王,威爾斯親王所喜愛,兩度造訪酒廠,並授予王室勛章
*目前唯一持續維持手切泥煤的酒廠
*在水源地建立水壩以維護水源品質
*與BOWMORE同為目前還留有地板發芽傳統之艾雷酒廠
*在美國禁酒令時期,以醫療用途突破禁酒令,得以進入美國市場
*1/4桶:在波本桶熟成後,移置1/4小桶做最後熟成(可加速30%)

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Ardbeg

*阿貝的”A”是維京人的牛角圖案
*艾雷島泥煤三雄之一(其他兩間也是標榜重泥煤的酒廠: Laphroaig、Lagavulin)
*Ardbeg 是”狹小的海峽”的意思
*目前為LVMH旗下酒廠
*只有一對蒸餾器,因此產量不高
*常見品項為:BLASDA、TEN、Uigeadail、Corryvreckan
*是百齡譚(Ballantine’s)基酒之一
https://www.ardbeg.com/

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